Exitosas jornadas sobre producción de hongos comestibles

En las tres ciudades fueguinas, las directoras del proyecto, Carolina Barroetaveña y María Belén Pildain del CIEFAP-CONICET, disertaron acerca de la función de los hongos en el bosque, su correcta identificación, recolección y potencial producción, todo en miras a la conservación y manejo sustentable no sólo de estos organismos sino de todo el ambiente en el que habitan.

Entre el público participante se contó con profesionales del sector público, turístico, gastronómico, educativo, académico-científico, así como también emprendedores, productores hortícolas y demás interesados en adquirir conocimientos sobre los ecosistemas fueguinos y sus diferentes recursos naturales.

Como conclusión, el Ministro de Ciencia y Tecnología,  Daniel Martinioni agradeció tanto a la comunidad fueguina como a las investigadoras del CIEFAP por todos sus aportes y destacó que “estas instancias con una impronta fuerte de tipo bioeconómico, que congregan a todas las provincias de la región sur del país, desde La Pampa y Neuquén hasta Tierra del Fuego, con eje en ámbitos de bosque tanto como la transición a la estepa y los pastizales abren un sinnúmero de oportunidades de desarrollo local, regional e interregional. Una armónica relación entre el aprovechamiento responsable de los recursos naturales y la conservación de sus ecosistemas  con innovación científico-tecnológica y ampliación del conocimiento, nos permitirán diversificar la producción con un clara marca regional, en este caso, asociados al estudio y aprovechamiento de los hongos comestibles”.