Taller Buenas Prácticas de manufactura de alimentos
El Ministerio de Desarrollo Social a través de la Dirección de Cooperativas, Mutuales y Economía Popular llevó adelante el Taller Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos: “Rotulación y Envasados” dictado en la ciudad de Rio Grande.
La capacitación estuvo a cargo de la lic. Virginia Peralta y Lic. Romina Imboden, pertenecientes al equipo técnico del Departamento de Registro y Control de Alimentos, dependiente del Ministerio de Salud.
Participaron alrededor de 40 emprendedores Gastronómicos, quiénes encontraron respuestas a diferentes problemáticas relacionadas con la manipulación, tratamiento y envasado de alimentos considerando las normativas bromatológicas vigentes en la Provincia.
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